Ristorante

All’Est Hotel, la cucina è parte integrante dell’esperienza.

Accoglienza, territorio e autenticità si incontrano per offrirvi un’esperienza unica e su misura. Nel nostro ristorante, i sapori del Salento incontrano la freschezza del mare in piatti che uniscono tradizione e leggerezza. Il menù à la carte propone specialità di pesce e prodotti locali, selezionati con cura per raccontare il territorio attraverso il gusto.

A rendere l’esperienza ancora più autentica è il legame con la nostra azienda agricola di famiglia, Pezze Li Monaci, da cui provengono frutta e verdura di stagione coltivate a km 0. Un patrimonio di sapori genuini che esprime la tradizione agricola locale e il nostro impegno verso qualità, sostenibilità e rispetto del territorio.

Ogni mattina, gli ospiti possono iniziare la giornata con una ricca colazione preparata con prodotti locali di prima qualità. Il nostro buffet offre un’ampia selezione di proposte dolci e salate, realizzate dallo chef con ingredienti freschi del territorio: torte e crostate fatte in casa, pane appena sfornato, salumi e formaggi tipici, yogurt artigianali, frutta di stagione e confetture genuine. Un momento di autentico gusto e tradizione, pensato per iniziare la giornata nel modo migliore.